爱在协盛隆

来源: 协盛隆    时间:2020-06-06 17:10:34  

2020年1月16日,由中国味觉评审团主办的【爱在协盛隆】川饼百年传承发布会在四川.成都玉林“爱转角”隆重举行。


活动邀请了知名文化学者 袁庭栋先生,知名川饼手艺传承人及中国味觉评审团全体成员出席,活动由中央广播电视总台蒋林,四川广播电视台琴妹主持。


60分钟的活动现场中,社会各界嘉宾和主持人互动生动有趣的展现了一场对于百年川式糕饼的味觉盛宴!

协盛隆传承人王亦娇女士


【协盛隆】据说距今两百年历史的协盛隆糕点铺,《巴金传》第六节《父亲与大哥》曾记述:“协盛隆是成都出名的糕饼店,全城有数的几家大公馆,没有一家不和他们打交道的。单是正通顺李家,每年中秋节就要预定几百斤月饼……这是”老成都人回忆中的协盛隆,也算是当时是最高端的糕点铺了。

著名巴蜀文化学者袁庭栋老师讲,由于各种原因,传统技艺逐渐在消失,协盛隆的恢复面世,给成都的美食产品又提供了一个好的平台,是一件“上对得起祖宗,下对得起后代”的好事,功德无量。
 

爱在协盛隆
 
百年川饼风华再现爱的滋味
乍见惊艳入口赞叹回味不已

 
从光绪初年就诞生的协盛隆,我们用尽一切气力重新开始,试图透过平凡平实平常的糕饼来表达,协盛隆的价值不只是满足口腹之欲的食物,它是我们爱的传承。
因此,协盛隆是一个「成都传统美食文化」的品牌。媒介是我们精心传承制作的糕饼——也许不完美、也许有遗憾……但她是真实的美味糕饼。

 
长路奉献给远方,此刻,我们再次动身启程。
「爱在协盛隆」是一句呼唤、一句祝福,是我们对美食和生活的承诺。我们重新出发的起点,一定都是因为爱。

 
2019年,我们重新写下品牌故事,很久很久很久以后……
当我们回头望时,一定要看见初衷——为世间依旧美好的人和事物,掌声鼓励。

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